La Asociación Empresarial Hostelería de Jerez, conocida popularmente como Hostelería Jerez, es una organización de naturaleza asociativa y sin ánimo de lucro, regida de acuerdo a la legislación vigente y a los estatutos aquí disponibles para su consulta. En ellos se refleja nuestro ámbito de actuación, objeto y fines, deberes y obligaciones de los asociados, así como responsabilidades asignadas a la Junta Directiva.